Organik Zeytinyağının Öyküsü
Organik Tarım Bilgi Sisteminde kayıtlı üretici, kontrol aşamalarından geçerek en az üç yılın sonunda sertifikasını aldı. Organik koşullarda ürettiği ürününü özenle toplayarak kasalara organik sertifikalı zeytinyağı üretim tesisine götürdü. Yıkanan ve temizlenen ürün soğuk sıkım yöntemiyle sıkılarak kendisi için ayrılan organik depolarda toplandı. Dinlenen yağ filtre edilerek şişelere dolduruldu ve etiketlendi. Tüm bu işlemler kontrol altında ve sertifikalı üretim yerlerinde gerçekleştirildi. Böylece şişenin üzerindeki organik logoyu hak etti.
